피망 & 파프리카: 알록달록한 매력, 건강과 맛을 한 번에!
피망과 파프리카, 흔히 혼용되어 사용되지만 엄연히 다른 채소입니다. 둘 다 가지과에 속하는 단맛 고추의 일종이지만, 그 모양과 맛, 영양 성분에서 약간의 차이를 보입니다. 이 글에서는 피망과 파프리카의 종류, 효능, 고르는 법, 그리고 맛있는 요리 레시피까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다.1. 피망과 파프리카, 무엇이 다를까?* 모양과 색깔: 피망은 초록색이 대부분이며, 풋고추와 비슷한 쌉쌀한 맛을 가지고 있습니다. 반면 파프리카는 빨강, 주황, 노랑 등 다채로운 색깔을 띠며, 단맛이 강하고 아삭한 식감을 자랑합니다.* 영양 성분: 파프리카는 피망보다 비타민 C 함량이 훨씬 높습니다. 특히 빨간 파프리카는 토마토의 5배, 레몬의 2배에 달하는 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한, 파프리카는 베타카로틴,..
2025. 3. 10.
